1. 백김치는 아삭아삭 시원하게 먹을 수 있는 너무너무 좋은 반찬이죠!
2. 맵지 않고, 순해서 아이들도 잘먹는 유일한 반찬이기도 하구요~:)
3. 대추와, 밤 부추 등 백김치의 맛을 내는 핵심 재료들도
4. 많이 들어있어서 너무 좋아요~!
5. 묵힌김치와 포기김치입니다!
6. 묵힌김치는 건더기가 많지 않아 찌개나 국 끓일 때 제격!
7. 집에서 더 익혀서 완전완전 묵은지로 먹어도 진짜 맛있는거 아시죠?
8. 포기김치는 김장김치처럼 딱 담갔을 때 그맛이 가장 맛있는데
9. 배추김치
10.  먹기좋은 크기로 자른 무와 배
11. 그리고 시원한 국물까지 반찬통에 담아주었어요 :)
12. 국내산 재료로 만들어진 마이산김치의 포기김치!
13. 배추가 반으로 잘라져 온 김치들이라서
14. 통째 김장통에 담기 좋아요~:)
15. 양념색 고운 것 좀 보세요!!
16. 농협김치
17.  쌀쌀할 때 더 맛있는 묵힌김치!
18. 시원하고 짜릿한 마이산김치 묵힌김치로 즐거운 주말을 보내보세요~
19. 김장김치
20.  묵은지는 누린내를 잡아주는 것 뿐만 아니라
21. 부드럽고 촉촉한 고기맛과 국물까지 감칠맛을 만들어내기에
22. 묵은지등갈비찜 만들기할 땐 마이산김치 묵은지를 이용하는게 최고다!
23. 총각김치
24.  먹을때마다 자르기 번거로울 것 같아서
25. 통에 담기전에 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다!
26. 마이산김치
27.  전춘성 진안군수는 “이번 비대면 마이산김치축제는 코로나19 사태 및 코로나 블루 국면에 맞이한 어려운 상황 가운데 개최 됐지만 소비자들에게는 가족의 정을 느끼며 민족 전통문화를 체험할 수 있는 계기가 되고, 우리 농민들에게는 고부가가치 농산물을 판매할 수 있는 기회가 됐다”며 “향후 그 잠재력을 살려 진안군과 대한민국을 대표하는 명품 축제로 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다.
28. 부귀농협
29.  17일 부귀농협에 따르면, 이번 축제 매출은 온라인 주문 판매 650건 3800여만원, 드라이브 스루 판매 200건 1900만원으로
30. 총 5700만원가량이다.
31. 전라도김치
32.  코로나19 확산 영향으로 여느 흔한 드라이브스루 행사장처럼 발길이 뜸 할 줄 알았던 예상과 달리 진안군 부귀면 마이산김치공장에서 개최됐음에도 하루 종일 꾸준하게 방문 차량이 있을 정도로 호응이 좋았다.
33.  
34.  또한 주변의 어려운 이웃과 김치를 나눴다는 시민, 항상 김치를 받아오기만 했던 아이들이 난생처음 고사리 같은 손으로 김장김치를 담가서 할머니에게 처음으로 선물했다는 후기 등 김치를 통한 나눔의 의미까지 생각해보게 만드는 훈훈한 미담들이 줄을 이었다.
35.  
36.  행사 중 주목받은 프로그램으로는 홈페이지로 신청한 전국의 50가족들에게 선착순 ‘김장체험 꾸러미’(절임배추10kg, 양념4kg)를 공짜로 보내주고 김장체험 후기를 공유하는 ‘온라인 김장체험 챌린지’였다.
37.  
38.  이러한 우려를 불식시키고자 식약처는 김치 수입 규모에 따라 단계적으로 해썹 인증을 의무 적용하는 방안을 추진한다. 먼저 오는 10월 1일부터 수입량 1만톤 이상의 해외 김치 제조업소가 해썹 인증을 의무적으로 획득해야 한다. 2022년엔 5000톤 이상, 2023년 1000톤 이상, 2024년엔 모든 김치 해외 제조업소가 해썹 의무 적용 대상이 된다.
39.  
40. 식약처 관계자는 다소비 수입 식품으로 가열공정이 없어 엄격한 관리가 필요한 수입 배추김치를 해썹 의무 적용 품목으로 정해 국민들을 안심시키고자 한다며 앞으로도 해외제조업소 위생관리를 철저히 하여 수입식품에 대한 국민 우려를 완전히 해소할 수 있도록 최선을 다하겠다고 말했다.
41.  
42.  
43.  어딤채는 숙성시킬수록 담백하면서도 깨끗한 맛을 낸다. 예전엔 안동 종갓집마다 담가왔던 어딤채는 버무린 후에 한 달간 충분히 익혀 섣달그믐 무렵부터 밥상에 올렸다. 최근엔 명맥만 유지되고 있다.
44.  
45. 안동종가음식체험관은 이날 생굴과 생새우를 이용한 어딤채도 함께 선보일 예정이다. 행사는 코로나 확산 방지차원에서 비대면 소셜미디어 동영상 중계 방식으로 열린다.
46.  
47. 이날 시연회에서는 향토음식 손맛할머니 한희숙(93) 여사를 초청해 마늘과 고춧가루, 생강, 청각 등 갖은 김치 양념에 갈치토막을 버무려 절인 배추 잎 사이사이에 넣는 모습을 선보인다.
48.  
49. 박정남 종가음식교육원장(대경대 호텔외식조리학과 겸임교수)은 “사라져 가는 우리음식을 되살리는 차원에서 이번 행사를 준비했다”며 “귀한 손님 상차림에만 올린 어딤채는 겨울철 특별한 종가음식 중 하나”라고 말했다.
50.  
51.  국내 연구진이 오래된 김치 표면에서 자주 발견돼 곰팡이로 오인되는 흰색막의 정체를 알아냈다.
52.  
53.  
54.  
55. 세계김치연구소 미생물기능성연구단은 22일 김치 표면에 생기는 흰색막은 곰팡이가 아닌 효모에 의해 생긴 골마지(발효성 식품 겉표면에 발견되는 흰색막)이며 이들 효모에서 독성 유전자가 발견되지 않은 것으로 확인했다고 밝혔다.
56.  
57.  
58.  
59. 골마지는 일반적으로 간장과 된장, 고추장 같은 발효성 식품 표면에 주로 나타난다. 김치에서도 유산균과 효모에 의해 발효가 진행되면서 숙성될 때 발생할 수 있다. 김태운 김치연 미생물기능성연구단 책임연구원은 “김치에서는 국물에 잠기지 않은 표면에서 골마지가 나타난다”며 “산소와 반응하는 표면에 있는 효모가 문제가 있을 것으로 예측됐다”고 말했다.
60.  
61.  
62.  
63. 연구진은 골마지를 형성한 효모의 종류와 특징을 확인하기 위해 배추김치와 갓김치, 열무김치, 백김치를 수집해 차세대 염기서열 분석을 진행했다. 차세대 염기서열 분석법은 DNA를 여러 조각으로 분해한 다음, 조각별 염기서열을 조합하는 방식으로 전체 정보를 해독하는 기술이다.
64.  
65.  지역농협 김치브랜드를 통합한 <농협김치(가칭)> 출범이 초읽기에 들어갔다. 농협은 올해 안에 지역농협 김치가공공장 통합방안을 내놓고 ‘100% 국산 농산물’을 사용하는 농협김치 의 장점을 앞세워 국내외 김치시장 공략에 나선다는 구상이다.
66.  
67. 이성희 농협중앙회장은 20일 경기 연천에 있는 경기농협식품조합공동사업법인을 찾아 김치가공공장 현황을 살폈다. 이어 김치공장을 운영하는 지역농협 조합장들과 간담회를 갖고 농협김치 발전방안을 논의했다. 간담회에는 최종철 연천 전곡농협 조합장, 이갑영 북파주농협 조합장, 박호영 화성 남양농협 조합장 등이 참석했다.
68.  
69. 이 자리에서 이 회장은 올해 안에 전국 지역농협 10곳이 운영 중인 김치가공공장을 합쳐 <농협김치> 단일 브랜드와 마케팅 체계를 구축, 국내 김치시장을 주도하겠다는 계획을 밝혔다.
70. Looking after your overall health is essential in order to direct a wealthy, rewarding existence. Nonetheless, there is so much information on this extensive subject that it will be challenging to understand what to study. This is why this article is an extensive collection of specifics and recommendations developed to assist you to to steer a proper way of life.
71.  
72. When thinking about any adverse health attention insurance plan from your workplace, be sure to remember about probable favored medical doctors and when they will be a part of your program. This is particularly vital that you think about with an OB/GYN, dental professional, or number of years household medical doctor. At times it may be more essential to cover much more for the various prepare rather than give up on your chosen medical professional.
73.  
74. If you have medical problems, be sure to check around to improve your health insurance coverage. Some insurance companies have more liberal health-related recommendations in comparison with their competitors. As an example, some insurance providers enable a total cholestrerol levels stage as much as 270 to be entitled to their lowest priced insurance policies, in contrast to other insurance providers establish an absolute cholestrerol levels levels as high as just 230.
75.  
76. A single crucial function for any insurance policy is prescribed medication protection. Be sure to inspect every detail of your respective prescribed drug strategy so that you understand the way your medical care insurance company manages prescriptions. It's specially important to know the way they protect distinct sessions of medication, and if they offer you generics for your prescription medications you normally get.
77.  
78. Health care insurance insurance deductibles operate out after the calendar 12 months. As a result, for those who have sessions to produce for health care or dentistry, fit everything in you can to obtain that actually work carried out prior to Dec 31. Usually, the fee is going to be added onto the subsequent year's deductible. Some health-related/oral workplaces will minimize a bust and allow you to pay out them ahead of time for job you need accomplished early in the newest calendar year ask if they will, and give thanks to them should they offer it.
79.  
80. When you're admitted to your hospital, assume significant amounts of records out of your medical insurance firm and also all of those other people and groupings who could possibly have taken care of you. Though it may be bewildering, you should take the time to line the right path through the insurance plan expenses particulars to help you be fully positive you realize what you had been incurred for. By doing this if anything was not protected to the total satisfaction, it is possible to determine it and refer to it as in the market to the health insurance provider for comply with-up.
81.  
82. You ought to get medical health insurance so that you will are shielded, just in case anything at all takes place. Should you not have medical insurance and crack an left arm, you will have to purchase the healthcare monthly bills, out of wallet. A trip to the e . r . could cost over $ten thousand. The majority of people cannot afford this kind of big monthly bill and land in intense economic straits because they was without medical health insurance.
83.  
84. If you don't utilize your medical health insurance a lot, but nonetheless want the satisfaction understanding you will have the insurance, then this overall health savings account might be a wise decision for you. By putting money you would have tried to pay for monthly premiums into this savings account, the cash develops and might then be utilized as the necessity occurs.
85.  
86. When looking for your following insurance plan, think about the importance of doctor prescribed insurance coverage. Some plans offer it, but the monthly premiums are usually increased. If you only take 1 or 2 prescribed drugs a year then you definitely might be able to do equally well using a cards out of your local drug store.
87.  
88. Now you know some of what you could do to remain healthier and are living an extended and fruitful life. Take some time to share with you your recently discovered expertise with loved ones, to ensure all your family and friends can pursue a healthy lifestyle and like the longevity that follows.
89. Website: https://www.bookuikimchi.com